L'UEO vise à faire acquérir aux étudiants des connaissances sur les métiers de professeur des écoles (PE), professeur des lycées et collèges (PLC), personnel de direction (PERDIR) et conseiller principal d'éducation (CPE), depuis la formation à l'exercice du métier en contexte scolaire en passant par l'entrée dans la fonction. De plus, en étudiant la division du travail en établissement scolaire, les étudiants pourront comprendre le fonctionnement des écoles primaires, des collèges et lycées en France.

L'UEO évalué en contrôle continu permet d'accompagner le travail et l'implication des étudiants tout au long du semestre. De plus, l'un des deux contrôles demande aux étudiants de rencontrer au moins un professionnel, ce qui participe à conforter (ou pas) leur projet professionnel et à préparer leur insertion professionnelle.
L'UEO dispensé à distance ou en mode hybride (alternance présentiel/à distance), ouvre la possibilité de courts échanges menés auprès de professionnels en poste, notamment en région parisienne où nombre de PLC ou CPE se trouvent mutés en début de carrière.