Cette UEO  entend  proposer aux étudiants l’exploration du concept d’environnement et de ses enjeux à partir d’approches plurielles et pratiques  en sciences humaines (géographiques,  historiques, ethnographiques, sociales, culturelles et littéraires). Ainsi, les concepts de territoire, de paysage, de patrie, d’identité, de schémas de communication et de représentation, afférentes à ces approches multiples permettra aux étudiants de sortir de prendre conscience la richesse que la pluridisciplinarité peut apporter en décentralisant les méthodologies de leurs propres parcours. L’ouverture d’esprit, la capacité d’analyse et la mise en perspective sont des compétences que cette UEO saura stimuler. Le renforcement linguistique et culturel, notamment en espagnol, est également un atout pour la formation des étudiants.